都内のベーカリー巡りもコロナで動きにくく💦
最近は通販でおいしそうなパンをお取り寄せしたりとパンを楽しんでます♪
そんな私に嬉しい体験✨️
マキ屋フーズさんの「紅麹パンバラエティセット」をお試ししました！
＼マキ屋フーズさんとは！／
沖縄の 紅麹発酵食品専門店さん。
紅麹×やんばる食材を使用し、自社で開発製造された商品を扱われています✨️
＼紅麹とは！／
蒸した米に米麹菌を繁殖させて出来上がる麹のひとつ。
消化を助け、決行をよくするとして中国では漢方薬や健康食品としても
珍重されているそうです。
そんな紅麹をパン作りに活用すると
パン酵母の働きを活発にし
発酵過程で小麦粉に含まれるタンパク質が、十分に分解されるそう💡
そのため、多種多用なアミノ酸が作り出され
それらが相乗効果を高め合うことで、幅と奥行きのある味わいになるそうです。
＼ここがポイント！／
✔味のある薄紅色のパン
「マキ屋の紅こうじ（液体紅麹）」を使うことで
きれいなピンク色をしたモチモチのパンに！
✔ふっくら、もっちりの出来立てが味わえる
高速瞬間冷凍のため、「ふっくら」「もっちり」食感の、焼き立ての味に！
✔原材料は地元沖縄産
黒糖、卵、塩、牛乳(沖縄県産)、
小麦粉、バター(国内産)、
など、体によい原材料を意識して使用！
実際、原材料表示を拝見しても
ショートニングなどの添加物は見当たらず島マースなど地元の良いものを加えられ
子どもから年配の方まで安心して食べられる素材を選ばれているなぁと感じました。
「紅麹パンバラエティセット」は冷凍便で届きます！
深紅の箱を開けると、ワクワクする量のパンがぎっしり✨️
✔⾷パン3枚 （半⽄）
✔カマンベールフランス
✔ミニクロワッサン5個
✔デニッシュ（紅いもあん、くるみあん各2個）
✔メロンパン
✔コロネ（チョコ、きなこ各1個）
おすすめの食べ方は自然解凍とのことで、常温において3時間解凍！
冷凍パンを持ってお出かけし午後のおやつにパクリ！なんてこともできちゃう手軽さ♪
もちろんトースターや電子レンジでも解凍可能です。
どのパンも個性があって素敵！
見た目にも可愛らしい食パンはしっとりもっちりでそのまま食べてもおいしい✨️
デニッシュパンは自然解凍だったので
しっとり生地にあんがよく合ってもはや和スイーツ♡
中の餡もおいもの味をしっかり感じる上品な甘さで
くるみ餡の方は粒あんで小豆の香りが◎
冷凍なのに皮がさっくりで驚いたメロンパンは
カットするとピンク色の生地がこんにちは(^^)
ちょっとしたサプライズで楽しめます！
ミニクロワッサンは一口サイズ。
軽く温めると焼きたてのようなバターの風味が！
家族人気NO1だったのはコロネ♡
デニッシュ生地の中にサクサク食感のクリームがたっぷり入っていて食べ応え◎
私的NO1はカマンベールフランス！
ベーグルのようなもちっとした噛み応えに濃厚なチーズが相性抜群すぎました♡
↓これこれ！カットされている手前のパンです♪
定期購入コースなど選べる購入スタイルも魅力です！
私がお試しさせていただいたバラエティセット以外にも
朝食セットやおやつセットなどお好みでチョイスできるようになっています。
たくさんの種類が詰め合わせられていますので
おうちでパンビュッフェなんて楽しみ方も♡
地元の素材を生かした商品作りを通して
沖縄の魅力を発信されているマキ屋フーズさん✨️
いつか沖縄に旅行できたら名護にあるお店にも伺ってみたいなぁ(＊^^＊)
▼マキ屋フーズ「紅麹パンバラエティセット」
#asagakeで体験 紅パン | asagake
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